Alain Miam-Miam concocte un sandwich maousse qu’il garnit de bons produits en vrac mais avec générosité. Les gourmets ne s’y trompent pas : son miam-miam a été classé 3e parmi les meilleurs street-food d’Europe (par Lonely Planet). Victime de son succès, il a ouvert un nouveau comptoir, à deux pas, rue Charlot, avec les mêmes recettes.