Chez Ballerait, les lames sont travaillées au petit couteau. Spécialisé dans la fabrication de couteaux artisanaux, la restauration et l’affûtage, le coutelier puise dans sa passion pour l’audiovisuel pour forger ses créations, toujours pleines d’authenticité. Parmi elles, le « Puck », un petit couteau de cuisine ergonomique inspiré d’un super-héros Marvel, a même reçu le prix du label « Fabriqué à Paris » en 2018.