C’est à la Brûlerie Belleville que sont concoctées les prémisses d’un café qui sont typiquement authentiques du quartier. Cet atelier de torréfaction, spécialisé dans les cafés de terroir, prépare les plus grands crus. Plus qu’un savoir-faire exceptionnel, c’est la passion qui anime les délicieuses effluves de la maison, où s’illustre une collection diversifiée qui vient du monde entier : comme le Guatemala, le Costa Rica ou le Kenya.