L’espace sensoriel Dans le Noir est le prolongement du restaurant qui plonge ses clients dans l’obscurité le temps d’un repas. Cette nouvelle expérience galvanise nos sens à travers des ateliers atypiques et ludiques : dégustation, parfums, oenologie. On y renoue avec une curiosité fébrile, « libéré de l’omniprésence du regard », dans un noir complet. De quoi changer de vision sur les odeurs et les saveurs qui nous entourent.

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