Les fromages français sont mis à l’honneur chez Nicole Barthélemy. Les camemberts et les coulommiers se savourent dans cette très ancienne crèmerie parisienne, qui varie les plaisirs en fonction des saisons pour garantir la meilleure qualité des produits. La clientèle la plus pointilleuse n’est pas en reste, car c’est ici que sont produits les fromages servis au palais de l’Elysée et à l’Hôtel Matignon.