Les Climats impressionne par sa cuisine autant que par le lieu en lui-même, fier d’un passé et d’un décor époustouflants. Ce restaurant une étoile michelin, logé dans l’ancienne cantine des Dames des Postes, Télégraphes et Téléphones, promet une expérience gustative exceptionnelle. Des tomates noires au biscuit chocolaté grand cru en passant par le ris de veau, le plaisir se trouve définitivement dans l’assiette, assaisonné par une incroyable collection des meilleurs vins de Bourgogne qu’on puisse trouver en France.