Pourquoi cet attroupement chaque jeudi, vendredi, samedi et dimanche à 16h30 sur le trottoir impair de la rue des Trois-Frères ? C’est l’heure où Shinya ouvre sa boulangerie. Shinya Inagazi est Japonais. En 2001, passionné par le pain au levain, il a effectué un tour de France des boulangers paysans, de ferme en ferme, avant d’ouvrir son propre fournil à Montmartre.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Vous devez remplir ce champ
Vous devez remplir ce champ
Veuillez saisir une adresse e-mail valide.
Vous devez accepter les conditions pour continuer

Menu