Stohrer, la plus ancienne pâtisserie de Paris, a été fondée en 1730 par le pâtissier du roi Louis XV, Nicolas Stohrer. Cette institution de la rue Montorgueil a tout d’un mythe, agrémenté d’un décor somptueux classé Monuments Historiques. Temple du sucré et du salé, on y confectionne sur place le meilleur de la pâtisserie classique française. Babas au rhum (inventés par Nicolas Stohrer lui-même), puits d’amour, religieuses à l’ancienne, bouchées à la reine d’exception : fidèle aux traditions, la famille Dolfi, à la tête de la Maison, souhaite perpétuer l’esprit de Stohrer en s’appuyant sur un héritage exceptionnel.

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